【先行予約】手づくり万菜 おせち「ふるさと」 11品 年内配送 真空個包装 常温保存 お正月に楽しめる 12/24-12/27 発送予定
【先行予約】【年内配送・簡易包装】【常温保存・真空個包装】 ＼＼早めのお届けでお正月に楽しめる「おせち」／／ 「手作り万菜おせち」は、農家のお母さんグループが地元の食材で作った、手づくりの素朴なおせちです。 昔から家族のために手間暇かけた料理の味をそのままに、常温でお届けできる真空パックにしました。 簡易包装でのお届けになります！ 愛情がいっぱいの懐かしい九州のお母さんの味をぜひお楽しみください。 ★ 子供さんからご年配の方まで楽しめる、お母さんの手づくりおせち。 ★ 約90％が地元のこだわり食材使用！ ★ 真空・殺菌加工済みのため長期・常温保存可能 ★ 個包装だからお好みの品を、「好きなタイミングで」「好きなだけ」楽しめます♪
- 容量
- 11品（以下詳細あり）
＊仕入等の都合により、一部変更の可能性がございます。予めご了承ください。
【要確認】
2023年6月1日から、品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料が受取人様負担（有料）となります。
本市の品の配送業務は、ヤマト運輸と契約しています。
詳しくはヤマト運輸HPをご確認ください。
＜以下の点にご注意ください＞
・品の発送後の配送先変更をご希望される場合は、お受取人様負担をご了承いただいた場合に限ります。
・寄付者様都合での品の発送後のキャンセル、再配達等は対応できかねます。
・引っ越し等の関係で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。
・記載ミスであっても発送後であれば料金が発生してしまう場合があります。
お届け先住所に誤りがないかよくご確認ください。
高温加圧真空調理なので常温保存OK！
高温加圧真空調理は、パウチの中の食材及び下処理された料理を湿熱加圧過熱による調理を行うため、殺菌だけでなく、限りなく滅菌に近い状態までの調理が可能となり、従来の真空調理の保存条件であった冷蔵保存だけでなく常温（冷暗所）における保存も可能となる調理法です。また、賞味期限内での検査も行っておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
【ふるさと（全11品）】
①紅白カボスなます
②里芋のごまみそ風味
③栗きんとん
④筑前煮
⑤車えびの香味揚げ
⑥三元豚の八幡巻
⑦鶏とダッタンそばのテリーヌ
⑧落花生田作り
⑨黒豆煮
⑩白ネギのピクルス
⑪しいたけの甘辛煮
＼＼おすすめポイント／／
おせちの定番と、人気メニューを詰め込んだ全１１品。少人数のご家庭におすすめです。
特産品を使用したオリジナルメニューもいろいろ。
「鶏と韃靼そばのテリーヌ」はメニューに登場以来、不動の人気の一品！
「白ネギのピクルス」も2022年度アンケートで堂々の２位という結果になりました。
豊後高田（ぶんごたかだ）の味、ぜひお楽しみください。
おせちの美味しさの秘密
「豊後高田おせち」の歴史は10年以上！
食材にこだわり、地元の農家さんや漁師さんから仕入れ、農産加工所で地元女性たちが調理しています。ひとつひとつ手づくりの素朴な美味しさを皆様にお届けしています。
― ２０２２人気ベスト３ ―
1位 栗きんとん
2位 落花生田作り
3位 紅白かぼすなます
お客様アンケートでは、毎年定番の野菜のメニューが人気です！
洋風のメニューが多いので、大人から子供まで皆で楽しめます。
「食文化を繋いでいきたい」世代を超え、繋ぐ手づくりおせち
おせちを作っているのは、豊後高田市の農漁村で活躍するメンバーで組織する豊後高田市AFFネットワークの皆さん。（旧豊後高田市農漁村女性集団連絡協議会：R2年7月名称変更。なお、AFFは、Agriculture（農業）、Forestry（林業）、Fisheries（水産業）の頭文字を取り名づけられました。）
農林水産業の振興や地域活性化を目的に、直売所「夢むすび」の運営や農産加工品の製造販売をしています。
※手づくり万菜おせち披露試食会の様子（令和２年11月26日）
おせち作りに携わっている担当者さんへお話を聞いてみました。
― どんなことを担当していますか？―
外部とのやりとり、主に広報を担当しています。忙しくなれば調理場にも入っています。
エビの背ワタの取り方を教えてもらったり、生姜の千切りをしたり。生姜の千切りはずーっとやっているから、めちゃくちゃ早くなりました。大変ですが、みんなで調理場に入って、みんなで作って、お祭りみたいです！笑
― 難しいことはないですか？ ―
おせちの良いところを一言で伝えることが難しいなぁって。８年間の中で、新商品を毎年開発していたり、味がおいしくなっていたり、係わった人の想いが積み重なっているのを感じました。今年は、自分なりに考えて整理しました。
― おすすめの点を教えてください ―
やっぱり【食材】です！豊後高田市に来てびっくりしたのは、野菜が甘くておいしいこと！
おせちに使う野菜の9割は豊後高田市産です。毎年お客さまからアンケートをいただくのですが、派手なものではなくて、野菜のメニューが上位にあがります。地元の野菜のおいしさを伝えたいですねー。
あとは、【贈り物】にできること！常温のおせちって珍しいですよね。贈り物に使われる方も多いんですよ。お客さまから「おばあちゃんに懐かしい大分の味を送りました」とか、「コロナで帰省できない子供家族に送りました」って声が何件かあって。「あ～本当にやって良かったなぁ」って嬉しくなりました。
＼＼お客様のコメントをご紹介します／／
●個包装なので、食べたい時に開封できて良かった。
●おせちが苦手な子供達も喜んでくれました。
●田舎の祖母が作った優しい味わいのおせちで、懐かしさいっぱいでした。
●今回２度目の購入です。子供の所にも送り、喜ばれました。
●材料が大分県産で安心して食べられました。
●毎年楽しみにしています。
皆さまへのメッセージ
毎年、全国からたくさんのご注文をいただき、ありがとうございます。私達のおせちで「ふるさと」を感じていただければ嬉しいです。
20品（3～4人前）のおせちセットのならこちら▼
世界農業遺産の郷・国東半島（くにさきはんとう）
大分県豊後高田市は、千年の時を超えて受け継がれてきた美しい自然、六郷満山文化の歴史が織りなす豊かな風土、古い町並みや伝統行事など古き良き時代を知り、触れることができる町です。
平成25年5月には、豊後高田市を含む国東半島宇佐地域が農林水産業の一連の循環システムが世界的に評価あるものとして「世界農業遺産」に認定されました。
里山あり、海あり。季節ごとのに移り変わる景色とともに、いろいろな食材にめぐまれた町です。
お客様のコメントをご紹介します
♡ 本当のおいしいものをいただくことができ、選択は大正解でした。
♡ 手づくり感満載の心のこもった味でした。初めての自宅以外のおせちでしたが、家族みんな大満足です。
♡ おばあちゃんの手づくりを食べさせてもらっているような優しい味付けでした。
♡ 都会から帰ってくる息子夫婦のためにこの商品に決めました。１つずつ真空パックされているので、新鮮で気持ちよく食べられました。
♡ 全部自然な味わいでおいしく家族みんな大喜びでした。常温、小分けがとても良いです。
♡ 少しずつ色んな品が入っていて食べあきなかったです。
♡ 最後まで全部いただいています。
♡ 毎年、新年をこちらのおせちで心のこもったあたたかい美味しさを夫婦で楽しんでいます。
♡ かぼすなます、落花生田作り、宝来袋など珍しく、例年と違ったおせちを楽しむことができました。
♡ 一つ一つ心を込めて作られた感じです。田舎に帰って来たように強く感じました。時間のかかるメニューをおいしい材料で作られています。お疲れさまです。
♡ お正月の定番になりました。これからもよろしくお願いします。
ふるさと納税の使い道
豊後高田市では、皆様から応援いただいた寄附金は子育て支援のみに活用いたします。
０歳から高校生までの子育てに対する負担をすべて無料にしたい
豊後高田市では、子育てする保護者の皆さんの経済的負担の軽減を図るため、全国トップレベルの子育て支援を『本気』でめざしています。
皆様の応援をよろしくお願いします！
豊後高田市は、人口約22,000人の小さな町です。このまま何もしなければ、自治体自体が消滅してしまうのでは・・・という強い危機感のもと、人口増対策を市の最重点課題として位置づけ施策を推進しています。
子育て支援は未来への投資です。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、多くの皆様からの応援をぜひよろしくお願いいたします！
ふるさとチョイス豊後高田市特集 全国トップレベルの子育て支援を「本気」で目指しています！
お礼の品特集をご紹介!!
令和元年6月28日に全国放送された山田涼介さん（Hey! Say! JUMP）主演の映画『ナミヤ雑貨店の奇蹟』。メインロケ地は豊後高田昭和の町です。昭和の町は、大分県豊後高田市の商店街。どこか懐かしい、今と比べ不便だったけど、なぜか元気だったあの「昭和」が、今なお息づいています。
