心もからだも癒される贅沢な時間を過ごす

蔓蕩蒼(まとうそう)は、1日限定3組の旅館です。
徒歩圏内に観光スポットはあまりありませんが、日頃の喧騒から離れ自然豊かな景色を眺めながらゆっくりと流れる時間をお過ごしいただくには最適。
本を片手にいつまでも寛いでいたくなるそんな由布院の宿を目指しております。

他人が気にならない広々とした空間。飾りすぎないデザインで落ち着けるお部屋です。
全室、源泉かけ流しの天然温泉内風呂付き。プライベート感あふれる空間で、日常の喧騒を忘れてゆったりとおくつろぎください。

まるでとろけるような天然美肌の湯。

当館の温泉は「アルカリ性単純温泉」。温泉は、アルカリ値が高ければ高いほど湯がとろみを増し、美肌効果が高いと言われています。
アルカリ性の強度を示す数値を「ph値」と呼びますが、当館の温泉は湯布院では珍しいph9.1。桃缶の蜜のようなとろりとした肌触りが特徴です。

源泉かけ流しの内風呂は、大人2人が手足を思いっきり広げても余裕のある広々とした空間。
月明かりが差しこむ空間で、とろけるような天然の美容液にゆったり手足を伸ばす時間は夢心地。
まるで全身美容液に浸かっているかのような贅沢な時間を、心ゆくまでお楽しみください。

由布の恵みをまるごといただく至福のひととき。

地元を知り尽くしたオーナー自らが腕をふるう、
大分で採れた素材をふんだんに使用した和洋折衷のお料理。
食材のおいしさをそのまま味わっていただきたいから、余計な手を加えないシンプルな調理と味付けにしております。
一口食べるごとに素材そのものの自然のおいしさが体に染み渡り、「大分の自然をまるごといただいている」ような贅沢な感覚を味わえるはず。
奇をてらわない誰もが知っている食材、知っている素朴であたたかな食事と大切な人との会話をたのしむ、至福のひとときをおたのしみください。

〇晩食〇　
豊後牛頂の鉄皿焼と欧風家庭料理
・自家製梅酒・野菜スープ・前菜四品・魚のカルパッチョ・海老のアヒージョ・豊後牛頂サーロイン厚めの一口ステーキ・ソーセージとゴロゴロ野菜のポトフ・耶馬渓米・お吸物・珈琲・小さな甘味

〇朝食〇　
柚子胡椒鍋と優しい和朝食
・焼き魚・おばんざい三品・小豆腐、納豆・柚子胡椒の鶏団子鍋・温泉卵・サラダ・耶馬渓米・自家製味噌のお汁・お漬物・珈琲又は紅茶・ヨーグルトジャム三種

メイドイン由布の貴重なワインもお楽しみいただけます。

大分の誇るブランド牛、豊後牛のステーキをメインに地元で採れた新鮮な海の幸・山の幸をふんだんに使用した洋風のお料理です。
余計な手を加えずシンプルな調理と味付けにすることで、素材そのものの美味しさを味わうことができ、まるで由布の自然のめぐみをまるごと独り占めしているような感覚に。

そんなシンプルなお料理だからこそ、一緒にたしなむワインの美味しさが最高に引き立ちます。
蔓蕩蒼の敷地内にあるぶどう畑で育ったぶどうでつくられた白ワイン「ソーヴィニョンブラン」は、野菜や魚だけでなく、お肉にもあう蔓蕩蒼自慢の1本です。
ぜひ、地元食材とのマリアージュをお楽しみください。

ぶどう畑

蔓蕩蒼の敷地内に広がるワイン専用ぶどう畑。
ここで育てられるぶどうは、ソーヴィニヨン・ブランという主にボルドー地方や南西地方、ロワール河流域で栽培されている白ワイン用品種です。
有機・低農薬により丹精込めて管理・栽培しており、このぶどうから蔓蕩蒼オリジナルワイン「由布のねむり」がつくられます。

「蕩-とう」田園風景とローカル列車が見えるテラスのあるお部屋

田園風景とローカル列車が見えるテラスと、源泉かけ流し天然温泉の内風呂、由布院のアートがさりげなく飾られたスタイリッシュな雰囲気に包まれたお部屋です。
プライベート感あふれる静かなつくりで、自分の感性が目覚めるような感覚を味わえます。

□客室備品□
・冷暖房・衛星対応３８型液晶tv
・Ｗｉ－Ｆｉ
・各種タオル・浴衣（女性の方のみ色浴衣をお選びいただけます。）
・温水洗浄機付トイレ・ドライヤー
・冷蔵庫(缶ビール、お茶、PH8.1自噴湧水)
・電気ケトル・お茶・ドリップ珈琲・紅茶