「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。今回は大分県自慢の「おおいた和牛」を切り落としで、令和4年4月から9月の毎月1回計6回、半年間トータル3kgをお届けします！煮物や炒め物はもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋物でも重宝します。大分県産の美味しい牛肉を思う存分、お召し上がりください！ ●おおいた和牛とは 全国和牛能力共進会種牛の部で日本一、内閣総理大臣賞受賞の 大分県で育てられた黒毛和牛の最高級ブランド「おおいた和牛」は段階評価の肉質等級のうち、最上級の4または5等級に限定。2等級以上の「おおいた豊後牛」から絞り込み、牛の胃の状態をよく保つとされるビール粕(かす)か肉質のうま味成分を高める飼料米で肥育された牛に限ります。 生育農家は認定制とし、県内の肥育農場のうち40数農場を認定しています。※おおいた豊後牛の定義：大分県内で最も長く肥育された36カ月齢未満の黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のもの。 おおいた和牛についてはコチラから　https://oita-wagyu.jp/