「しいたけまんじゅう」は、自家農園で収穫した乾し椎茸と刻んだ玉ねぎ・ごぼう・人参を甘辛く味付けした餡をふっくら生地に閉じ込めた逸品。 椎茸と野菜の素材の旨味を生かしながら、しっかり味付けされていて、ふわふわの生地との相性も抜群です。 「ほっこりまんじゅう」は、サツマイモと粒あんで構成した二層餡のまんじゅう。 さつまいもと粒あん、生地のバランスが絶妙で、食べると思わずほっこり笑顔になることからほっこりまんじゅうと名付けられました。 作っているのは大分県国東半島両子山の裾野の集落・諸田地区で原木椎茸や米、野菜の栽培をしている清末農園の清末朝子さん（通称 朝ちゃん）。 どちらのおまんじゅうも紅葉のシーズンは国東市の両子寺の土産店で販売される、大人気商品です。 朝ちゃんが心を込めて、全国の皆さんへお届けします。 【朝ちゃんの田舎まんじゅう　美味しい食べ方】 (1)まんじゅうを冷凍のまま、水をひとかけ。 (2)ラップでまんじゅうをふんわり包み電子レンジ（600ｗ）で1分を目安に温めたら召し上がれ！ ※冷めた場合はオーブントースターやフライパンで表面を焼くとおやき風に！香ばしさも増し美味しくなります。