Aしいたけの作る厳選乾椎茸「くにまる」は、世界農業遺産に認定された国東半島のクヌギのみを使用した原木乾椎茸です。 採れた椎茸の中でも大きく肉厚なものだけを厳選してお届け！ 濃厚な旨味と香り、ぷりっとした食感をお楽しみいただけます。 付属の透明なカップに乾し椎茸全体が浸るように水を入れ、フタをして一昼夜冷蔵庫で寝かせるだけで戻せます。 カップを使わない場合は、乾し椎茸全体が浸せる容器にたっぷりの水を入れ、フタやラップなどをかけて戻してください。 戻した後は、様々な料理にお使いいただけます。 戻し水も旨味出汁としてお味噌汁や卵焼き、炊き込みご飯などに活用できます。（戻し水はその日のうちに使い切ってください。） ※世界農業遺産とは、世界的に重要かつ伝統的な農林水産業を営む地域を国際連合食糧農業機関（FAO）が認定する制度です。次世代に継承すべき伝統的な農業の「システム」を認定、保全と持続的な利用を図ります。国東市は「クヌギ林とため池がつなぐ国東半島・宇佐の農林水産循環」が登録されています。