まろやかな口当たりと、とろける味わいの【おおいた和牛】。その中でも、きめ細やかな肉質で質の良い部位とされるヒレですが、今回のセットはヒレの先端部分や、付け根部分を集めたセットとなっており、訳ありでのご提供となります。人気の中央部分とは違い、形も悪くなりますが、旨味は遜色なく、より赤身の風味を感じられます。今回ステーキソースもお付けしておりますので、あとは焼くだけ、使いやすく便利ですので是非ご賞味下さい。 【おおいた和牛】 2等級以上の県産和牛、おおいた豊後牛ブランドのうち4等級以上を対象とした「おおいた和牛」。2017年度和牛オリンピック・種牛牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。 ■注意事項/その他 ※こちらは形不揃い、ヒレの先端、根本部位使用の訳ありセットです。 ※本製品は、冷凍にてお届け致しますので、召し上がる前夜から冷蔵室でゆっくり解凍される事をお勧め致します。低温解凍により、旨味である肉汁の流出を最小限に抑え、品質を保ったままの解凍が可能です。 ※ステーキソースも冷凍にて配送致しておりますが、お手元に届きましたら冷蔵保存して下さい。 ※画像はイメージです。 ※通常セット加工工程にて分類される訳あり部分のセットとなりますので配送にお時間を頂戴する場合がございます。