◆魅力 おおいた冠地どりとは… 大分県農林水産研究指導センターが全国で初めて(※)旨味成分に優れた烏骨鶏(うこっけい)を掛け合わせた地どり、頭に鶏冠(とさか)がなく烏骨鶏と同じ「毛冠」があることから「冠地どり」と名付けられています。飼育期間は90日ほどで、肉質は適度に柔らかく、火を入れても硬く締まらず、旨味がありジューシーなので、子供からご年配の方まで幅広い年代層で楽しんでいただけます。 そのおいしいお肉を生ハム加工し生で食べられる状態にしました。 (※)大分県HPより ◆おすすめの食べ方・レシピ 生食/炙り/ユッケ大分郷土料理 りゅうきゅう/たたきなど ◆おすすめの用途 週末や特別な日に美味しいお酒と共に楽しんだり、パーティー料理の一つとして ◆解凍方法 冷蔵庫で約12時間以上 ◆保存方法 冷凍 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※入荷状況により出荷が前後する場合があります。 ※簡易包装パッケージを採用させていただいております。 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧め致します。