大分県 玖珠町 (おおいたけん   くすまち)

A-102 黒米&黒米甘酒(ノンアル3本)

農薬、化学肥料を一切使用せず育てた黒米です。除草剤を使わないため、夏は毎日田んぼに入り手作業で草を取ります。大変な作業ですが、安心安全のおいしい黒米をつくるため、夫婦2人でがんばっています! 黒米(玄米)は、自家製の籾すり器で圧力を調整しながら挽き、わざと表面に傷をつけています。表面のつや感はなくなりますが、アントシアニンなど豊富な栄養素が体に吸収されやすいよう、食べる人の体を考え現在の方法に至りました。 その黒米で作った甘酒(ノンアルコール)は、自家製の麹を含む3種類の麹をブレンドしています。 1.5倍に薄めてお召し上がりください。 童話の里くす町 黒米研究会 Facebook 石井さちよ

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容量
黒米 100g×3袋 黒米甘酒 220g×3本

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