宮崎県・霧島連山の麓に広がる自社牧場で、澄んだ空気と豊かな自然の中、健やかに育った自社のブランド豚。 その中でも一頭からほんのわずかしか取れない、希少なシャトーブリアンをブロックでお届けいたします。 『ホエー豚』とは、牛乳からチーズを作る際に固まらずに残った、栄養たっぷりの乳清（ホエー）を与えて育てられた豚のこと。 柔らかな肉質と甘味のある脂身が特長で、「柔らかい」「甘い」「ジューシー」「臭みがない」の四拍子が揃った上質な味わいが魅力です。 シャトーブリアンはヒレ肉の中央部に位置し、上品な味わいが楽しめる希少な部位。 脂身が少なくクセのない赤身で、しっかりとした肉質と噛むほどに広がる旨味が特長です。 脂の重さが苦手な方や、あっさりとした赤身肉を好む方におすすめの部位です。 ブロックのままお届けするため、お好みの厚さにカットできるのも魅力。 衣をまとわせたヒレカツはサクッと軽やかに仕上がり、ハーブやガーリックと一緒にじっくり焼けば、香り高くジューシーなローストポークに。 どんな料理でもお肉の旨味をしっかりと感じていただけます。 ぜひこの機会に、宮崎県産ホエー豚の旨味をご堪能ください。 【備考】 豚肉は区域内で肥育された豚肉です。 トンカツ 豚カツ 豚かつ 豚テキ とんテキ トンテキ パック 便利 冷凍 夕飯 おかず お弁当 ファミリー 家族 お取り寄せ 宮崎産 みやざき 九州産 宮崎県庁