《津本式》へべすぶり 2尾 ～津本光弘本人仕立て～_M135-008_01
■説明 ◆究極の血抜き ◆津本光弘本人仕立て ◆厳選した魚をお届け ◇へべすぶり◇ 宮崎県初のフルーツ魚 へべすを食べて育った「へべすぶり」は、通常のブリに比べ臭みが少なくさっぱりとした口当たりが特長です。 Qところでへべすとは? A皮が薄くまろやかな果汁がたっぷりの酢みかん。ビタミンCが豊富で、生活習慣病を予防すると言われている「ナツダイダイン」をゆずの37倍保有し、抗酸化作用を持つ「エリオシトリン」や「ナリンギン」、さらに必須アミノ酸9種類のうち8種類を含んでいます。 ◇食べ方◇ 和洋中どれでも活かせるスペシャルなブリです。 お刺身はもちろん、炙りや塩焼き、カマ焼き等でお楽しみ下さい。 ◇津本式で魚を仕立てる◇ 宮崎市が誇る、津本式の考案者、津本光弘本人が、魚を選び究極の血抜きを行います。 この丁寧な仕事を「魚を仕立てる」と呼んでいます。 ◇熟成◇ 津本式で仕立てた魚は臭みの原因となっていた血をきれいに抜いているため、熟成が可能となっています。つまり、熟成できる魚!! 獲れたてが美味しいとされていた鮮魚の概念を覆し、慌てずとも、もっと美味しくなる魚なのです。 ◇魚をさばくことから楽しんで欲しい!◇ お刺身、鮨、焼き魚、煮魚、あら汁と、丸の魚を余すことなく、楽しんでいただけます。 そのような思いから、すべて丸の魚でのお届けとなり、加工は一切受け付けておりません。 内臓と血を取り除いているので、うろこ取りと三枚おろしからスタートです。 是非この機会に丸の魚に挑戦してください! ※注意※ ・個体の重さは血抜き内臓処理前の重さになります ・日付指定は受けられません ・発送までにお時間をいただくことがございます。あらかじめご了承ください。 ・長期不在日がある場合には下記へご連絡ください ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス(TEL:011-807-5603 平日9:00～17:30) 【関連キーワード】 津本式 へべすぶり 2尾 ～津本光弘本人仕立て～ 厳選 魚 ナツダイダイン ブリ 和洋中 お刺身 炙りや塩焼き カマ焼き 熟成 鮨 焼き魚 煮魚 あら汁 お土産 ギフト
- 容量
- へべすぶり2尾(1尾4.0～4.5kg)養殖 原産地:宮崎県延岡市北浦 加工地:宮崎県宮崎市
その他の津本式 究極の血抜き本人仕立ての返礼品
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《津本式》西米良サーモン２尾 ～津本光弘本人仕立て～_M135-005_03
■ご案内\\n【寄附金額を変更しています】\\n2022年11月2日より、寄附金額を変更しています。\\nご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いいたします。\\n※お申込み後の、寄附金額の変更はお受け出来ません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【内容量を変更しています】\\n2022年6月3日より返礼品の内容量を「1尾2.0～2.5kg」→「1尾1.7～2.2kg」へ変更しています。\\nご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いいたします。\\n※お申込み後の、内容量の変更はお受け出来ません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■説明\\n◆究極の血抜き\\n◆津本光弘本人仕立て\\n◆厳選した魚をお届け\\n\\n◇西米良サーモン◇\\n宮崎が全国と肩を並べるサーモン。\\n 絶妙な配合肥料より、格段に旨味があがった、ドナルドソントラウトと、イワナのハイブリッドです。 津本式では最も人気のある養魚です。\\n\\n◇食べ方◇\\n刺身、カルパッチョ、マリネ、塩焼き、香草焼き、ホイル焼き、西京焼きと幅広いメニューが楽しめます。 熟成慣れしてる方なら寝かせて旨味を凝縮する方法もおすすめですが、くれぐれもご注意ください。\\n\\n◇津本式で魚を仕立てる◇\\n宮崎市が誇る、津本式の考案者、津本光弘本人が、魚を選び究極の血抜きを行います。\\nこの丁寧な仕事を「魚を仕立てる」と呼んでいます。\\n\\n◇熟成◇\\n津本式で仕立てた魚は臭みの原因となっていた血をきれいに抜いているため、熟成が可能となっています。つまり、熟成できる魚！！\\n獲れたてが美味しいとされていた鮮魚の概念を覆し、慌てずとも、もっと美味しくなる魚なのです。\\n\\n◇魚をさばくことから楽しんで欲しい！◇\\nお刺身、鮨、焼き魚、煮魚、あら汁と、丸の魚を余すことなく、楽しんでいただけます。\\nそのような思いから、すべて丸の魚でのお届けとなり、加工は一切受け付けておりません。\\n内臓と血を取り除いているので、うろこ取りと三枚おろしからスタートです。\\n是非この機会に丸の魚に挑戦してください！\\n【関連キーワード】\\n津本式 西米良サーモン２尾 ～津本光弘本人仕立て～ 厳選 ドナルドソントラウト イワナ 刺身 カルパッチョ マリネ 塩焼き 香草焼き ホイル焼き 西京焼き 魚介
容量：・西米良サーモン2尾(1尾1.7～2.2kg)\\n（原産地:宮崎県西米良村）\\n（加工地:宮崎県宮崎市）
申込：通年
配送：ご入金確認後、2～10日以内に発送
アレルギー表示：さけ（鮭）
