八崎牛の熟成切り落とし約1kg N0105-YA944
宮崎県延岡市「鏡山」標高645ｍ、日向灘からの心地よい潮風香る冷涼で自然豊かな環境です。 穀物飼料を与えず牧草だけを食べ、自然放牧させて育てた宮崎県産黒毛和牛の熟成肉の肩ロースや内モモ肉の切り落とし肉です。 熟成で水分を飛ばし、赤身肉の美味しさを凝縮させているので赤身と脂身のバランスが絶妙です。
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