日本ギフト大賞2019「ふるさとギフト最高賞」受賞！ 【ちりめんアヒージョ】をご堪能あれ！ 「ととろというたらちりめんじゃろ～」その一言で出来ました。 ちりめんアヒージョのできるきっかけとなったのは、3.11東北の震災でした。 停電が続く中、避難所の人たちは大変だったと思います。 ニュースで流れる水産加工所に押し寄せる津波の映像は、ただただ涙でした。 その時「すぐに食べられるものが作りたいね。」と思い立ち、常温でそのまま非常食になれるものと漠然と考えていたところ、今度は熊本地震。身内が熊本にいたので、すぐさま焼き魚などすぐ食べられる物を避難所にもっていきました。 その時「待ってたんよ!魚が食べたかった!」そこで「作ろう!」と決断し出来上がったのが、「ちりめんアヒージョ」です。 ■ちりめんアヒージョ 白いご飯にのせて、みそ汁に入れて、トマトにのせて、ヨーグルトやサラダにかけて ■ちりめんみそ・かつおみそ 白いご飯にのせて、ナスとあえて、豆腐やふろふき大根にのせて 色々なアイデアを試してみてください。