宮崎牛(みやざきうし、みやざきぎゅう)とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち日本食肉格付協会の格付において肉質等級4等級以上の牛肉です。 宮崎県の地域ブランドの一つであり、地域団体商標に登録されており、最高級の牛肉であることが証明されております。 また、5年に1度開催されている和牛オリンピックで、内閣総理大臣賞を4連続で受賞するなど、ブランド牛としても、国内外で高く支持されています。 宮崎牛の特徴は、なんといっても口に入れた瞬間にとろける上質な霜降りです。 赤身とのバランスも良く、柔らかくて、ジューシーな味わいが自慢です。 その宮崎牛をすき焼き用にスライスして、更に食べ比べが出来るように4種セットにしてお届けします。 この機会に宮崎県が誇る宮崎牛のすき焼き4種を食べ比べてみてください。