【A4等級以上】宮崎牛バラエティすき焼き用<約400g：西ノ原牧場> （国産 牛肉 国産牛 和牛 宮崎牛 スライス 薄切り すき焼き 赤身 ）
日本一宮崎牛の中でも特に優秀な産地として知られている小林市。良質なお肉を生産する西ノ原牧場からフレッシュな宮崎牛をお届けします。 【内閣総理大臣賞 4大会連続受賞!!!】 宮崎牛は、全国の優秀な和牛を一堂に集めてその優秀さを競う『全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）』において、史上初・4大会連続で内閣総理大臣賞を受賞しました。 宮崎が誇る "おいしさ日本一" の宮崎牛をこの機会に是非ご堪能ください。
小林市産 宮崎牛 おすすめクッキング♪
焼くだけでも素材の旨味を感じられますが、一手間加えるだけで美味しさ倍増！ぜひお試しください！
■宮崎牛肩ロースすき焼き（※イメージ動画です）
■おろし玉ねぎソースの牛ステーキプレート
※本動画ではサーロインステーキで調理しています。
【材料】
・牛ステーキ肉・・・2 枚(400g)
・牛脂・・・適量
・玉ねぎ・・・1/2 個
☆酒・・・大さじ3 杯
☆しょうゆ・・・大さじ3 杯
☆砂糖・・・大さじ1 杯
☆にんにくすりおろし・・・小さじ1/2 杯
・酢・・・大さじ1 杯
・刻み海苔・・・適量
トッピング
・わさび・・・適量
・かいわれ大根
【作り方】
＜下ごしらえ＞
・牛ステーキ肉は焼く30 分前に冷蔵庫から取り出し、常温にしておきます。
・玉ねぎは繊維の方向に沿ってすり下ろします。
＜工程＞
①牛ステーキ肉の両面に塩こしょうをふります。
②フライパンに牛脂を入れて強火に熱し、ステーキ肉を入れて片面1 分ずつ焼き、取り出してアルミホイルに包んで15 分置きます。
③②のフライパンにすりおろし玉ねぎと☆の調味料を加えて中火で加熱し、5 分煮詰めます。
④器にごはんをよそってひと口大に切り分けた②乗せ、③をかけて完成です。
レシピ分量の倍、800gを良質なお肉を生産する西ノ原牧場からフレッシュな宮崎牛をお届けします。
祝！和牛の国内コンテスト３期連続日本一
≪日本一の宮崎牛が生まれる小林市≫
5年に一度、和牛の日本一を決める全国和牛能力共進会で、宮崎牛が見事3大会連続日本一の称号を獲得しました。同大会には宮崎県代表として小林市の生産者が多数参加。肉質部門で一番栄誉のある内閣総理大臣賞は小林市の生産者が受賞するなど、前回、前々大会に続き小林市の生産者が日本一の原動力となりました。
小林市で生産される日本一の宮崎牛。小林市産の質の高い宮崎牛をお楽しみください！
■小林市が“肉質№１”に選ばれた理由
生産者のこだわり
「常に今よりレベルの高い牛を作ることを意識し、努力は怠りません。宮崎牛は日本一の称号を受けており、質と味ともにどの和牛にも負けない自身はありますが、知名度はまだまだです。だから、皆さんが驚くような最高の肉を提供したいのです。（和牛農家：中窪勝彦さん）」。
国内最高の栄誉を受けても、謙虚な姿勢で取り組む小林市の生産者の努力が、常に質の高い宮崎牛を生み出す背景にはあり、優良産地としての所以です。肉質がＡ４ランク以上のものが宮崎牛として認められます。
中でも小林市産のものは、細かくサシが入って脂が乗っている反面、旨み成分のオレインサンが多く、スッキリとしたお肉。さらに、甘さとコクもしっかりと感じる上質味わいが特徴です。
