宮崎大学とキムラ漬物宮崎工業さんとコラボして開発したお品です。 小さな穴が無数に空いている多孔質という特製を生かして乳酸菌の住家とし、美味しい漬物をお作りできます。 「誰でも簡単に家庭でできるGABAリッチの漬物（糠漬け）の提供」を基本コンセプトとしております。 冷蔵庫に入れて低温で管理でき、初心者でも手軽に漬けられる、小ぶりなぬか漬け容器です。 特性上容器の内側に乳酸菌が付着して、機能性を備えた漬物をつけることができます。 漬け込むほどに乳酸菌が多くなり、味わいが増してきます。 ーオススメの野菜の漬け方ー ・熟成ぬか床を袋から出し容器に移し、よくほぐします。 ・水洗いした野菜を、ほぐしたぬか床容器に漬け込みます。 ・野菜が隠れるように、ぬかをかぶせてください ・冷蔵庫で８時間から15時間程度漬けてください。(野菜の種類や好みで、時間を調整してください。) ・ぬかを水で洗い流し、軽く水けをきり、包丁で切ってお召し上がりください。 ●黒木建設株式会社（ひむか古代粘土）とは？ ひむか古代粘土は九州最大の西都原古墳群の東部に位置する台地、新富町より偶然採掘されました。 これらの古墳では多くの土器や埴輪が出土しています。 低温で焼締まるため、これからの脱炭素社会に十分対応したECO粘土です。 また「多孔質」という特徴を活かし、地域のためにできることはないか調べたところ「発酵」に至りました。 GABAの力で皆様の身体と心を健康にしたいと思い、返礼品提供を開始しました。 古代人からの、このひむか古代粘土を有効に使って下さいとのメッセージを受け、手作りのぬくもりと、潤いを現代社会に取り入れいきたいと願っています。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。