切り落としとは、特定の部位を均一の厚さでスライスしたお肉のことを言います。 色々な料理に活躍出来るので非常に便利です。 宮崎牛の切り落としをお手軽にカレーやハヤシライス、肉野菜炒めや牛丼などでご賞味ください。 豊潤で奥深い味わい。 良質な脂身の旨味を普段使いでお楽しみください。 ※部位の指定はお受けいたしかねます。 宮崎牛とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち日本食肉格付協会の格付において肉質等級4等級以上の牛肉です。 宮崎県の地域ブランドの一つであり、地域団体商標に登録されております。 その宮崎牛の様々な部位を切り落とした状態で皆様の食卓へお届けいたします。 宮崎県が誇る宮崎牛を是非、家族やご友人とお楽しみください。 また、大切な方への贈り物にもオススメです。 ■生産者の声 宮崎生まれ宮崎育ちの「宮崎牛」は5年に1度開催されている全国和牛能力共進会で、内閣総理大臣賞を4連続で受賞するなど、ブランド牛として国内外で高く支持されています。 宮崎牛の特徴は、なんといっても口に入れた瞬間にとろける極上の霜降りです。 赤身とのバランスも良く、柔らかくて、ジューシーな味わいが自慢です。 宮崎の『旨み』が凝縮された「宮崎牛」。 やわらかな食感と上品な脂を存分にご堪能ください。 【お肉へのこだわり】 1.切り方の追求 お肉の美味しさは切り方で変わります。 私たちは様々な部位ごとに、それぞれが一番美味しく味わえる切り方を追求しています。 お肉の旨味を最大限に引き出した匠の技をご堪能ください。 2.安心と安全品質の追求 皆様に安心安定した美味しいお肉をお届けするために、徹底した衛生管理と品質管理を追求しています。 安心安全で上質なお肉をお召し上がりください。 3.満足度の追求 美味しいは幸せ。 美味しいお肉を召し上がっていただくことで、明日への活力に繋がるように。 皆様の笑顔を想像しながら、より美味しいお肉の提供を追求しています。