直火型のスモークハウスでじっくり燻し、スチームコンベクションで低温で長時間加熱する製法によりやわらかく香り豊かなベーコンに仕上げています。 店で販売している惣菜にも使用するなどお客様から長く親しまれています。 また、ベーコンエッグからパスタの具材、軽く炒めてサラダに乗せたりスープに入れるなど幅広く料理に利用できます。 ■合同会社カンカンヤLabとは？ 当社は長年精肉加工の技術者である、岩本道徳の技術を中心に、お客様の「おいしい」という体験を生み出せる商品をニーズに合わせて提供できる事が強みです。 ベーコンやハムをはじめ、今まで培ってきた食肉加工の技術を駆使し、カンカン屋でしか食べられないシャルキュトリを目指しています 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。