生が一番！宮崎完熟きんかん『たまたま』は皮ごと丸かじり

完熟きんかん『たまたま』は宮崎県の商品ブランドのひとつ。1月から2月は完熟きんかんの最盛期です。たわわに実ったきんかんの実は、「2度切り」という切り方で収穫します。1度目は果実から5mmくらい枝を残して切り離し、2度目は果実のギリギリのところまで枝を切り、ひとつひとつ傷つけないように丁寧に収穫していきます。

厳しい基準がおいしさの証

加工用のきんかんや路地物のきんかんと比べて完熟きんかん『たまたま』の大きな特徴は糖度です。『たまたま』は、糖度16度以上、直径2.8cm以上、最上級のきんかん『たまたまエクセレント』は、糖度18度以上、直径3.2cm以上のもの、しかも、外観の優れたきんかんしか『たまたま』を名乗ることを許されていません。

自然農法で育てた体に優しいきんかん

有機質を活かすために除草剤を使わず、合鴨をハウスに入れて、雑草を食べさせて除草しています。自然農法で育てた宮崎完熟きんかん『たまたま』と『たまたまエクセレント』は、甘いだけではなく、体にも優しくとても丁寧に収穫されたきれいな素晴らしいきんかんです。

完熟きんかん『たまたま』は高原町のふるさと納税で

宮崎完熟きんかんは、日持ちも良く20日ぐらいは楽しめます。甘くて皮ごと生で食べられるきんかん。その名も完熟きんかん『たまたま』。食べたら「これがきんかん？！」ときっとびっくりすることでしょう。高原町のふるさと納税でぜひ一度ご賞味ください。