永続的な農法で自社栽培を実施

霧島連山のふもと高原町で栽培された枝豆がふるさと納税の返礼の品として大人気です。四位農園では、自社栽培にこだわり枝豆の栽培から冷凍まで一貫しておこなっています。

国産と輸入の枝豆の違いは『安心・安全』

生産情報をトレース（追跡）できる、栽培地や栽培方法を知ることができる。それが枝豆の安心、安全であることにつながっています。
手作業による除草や減農薬に加えて土壌消毒をせずに土の菌なども生かす自然の姿形で永続的な農法を実施しています。

甘みと香りが強い枝豆

ふるさと納税でも評判の枝豆は量もさることながらその強い甘みと香りが大人気の品。
5年ほど前に新しく出来た茶豆風という枝豆で、香りと風味が良くて甘みが強いのが特徴です。一般的な品種の半分ほどの量しか収穫できませんが、味と香りが良いためこだわって栽培しています。食べると甘みが後からどんどん強くなり、鼻に抜ける香りの高さもあいまって手が止まらなくなります。

収穫から冷凍までをその日のうちに

枝豆は収穫してから鮮度が落ちるのが非常に早く、時間が経てば経つほど味は落ち、香りは弱くなり甘みがなくなります。四位農園では収穫したその日のうちに冷凍を済ませ出荷を待つ状態にしています。