宮崎県 新富町 (みやざきけん   しんとみちょう)

【晩酌セット】初心者向け漬物【A22】

7,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
〇たくじんぼう×2パック 〇男の根棒(ブラックペッパー・ゆず)×各1パック 【提供事業所】キムラ漬物宮崎工業株式会社

より良い素材を求めて、宮崎県新富町へ

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昭和26年に愛知県で創業し、自家製のぬか漬け沢庵を「伊らご漬」として東京方面に出荷し始めたのが、キムラ漬物さんの歴史の始まりです。

昔から宮崎では、普通の大根と違って均等に細長く育つ“漬物用”の質の良い大根が採れおり、キムラ漬物さんも創業当時から宮崎の大根を使っていました。

昭和47年には、大根をしっかり確保しようと 「 キムラ漬物宮崎工業株式会社 」 として新富町に会社を作りました。

干し大根のある風景は、宮崎の冬の風物詩です

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現在、宮崎県は干し大根の生産量が日本一です。
肥沃な大地で育てられた大根を真っ白に洗い上げ、11月下旬から2月中旬にかけて 「 太陽と寒気 」 の恵みにより天日乾燥されます。
その間、雨の日にはシートをすっぽりと掛け、寒さには暖を取り、我が子を育てるように昼夜問わず見守り続けます。

たくさんの干し棚が並んだ様子は見事で、宮崎の冬の風物詩となっています。
2~3週間かけてじっくりと干していきます。

キムラ漬物のこだわり

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お酒のおつまみになる晩酌漬物セットをお届けします!

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宮崎県産の天日干し大根を、米ぬか、自然結晶天日塩などで漬け込み、低温熟成発酵させています。

お好みで、かつお節、ごま、黒胡椒をふりかけたり、オリーブオイルにつけたり、スモークチーズと一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。

※合成甘味料、着色料、保存料は使用しておりません

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ピリリと辛みのきいた味に仕上がっています。

ブラックペッパー味はこのままおつまみとして、柚子セブンペッパー(柚子七味)味はご飯のお供としてもお召し上がりいただけます。

日本伝統の本格派沢庵を作っています。
天日干し沢庵本来の、香ばしさ、自然の美しい色あい、まろやかなおいしさ、歯ざわりの良さ。
ぜひご賞味ください!

キムラ漬物 0983-33-1211

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