■商品説明

うなぎ業界には、「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言があります。
格言がうまれるほど、高い技術が求められる一人前のうなぎ職人への道。
今回は、うなぎ職人が一人前になるまでの過程でできた、"捌きミス"のうなぎを「訳あり品」としてご提供いたします。

〇サイズが不揃いの「訳あり品」
捌きミスによりサイズが不揃いなだけで、味は通常の品と全く変わりません。
捌いた日によりサイズが異なりますが、できるかぎり大きさを揃えて出荷いたします。

〇「美味しさ」の追求
より新鮮なうなぎをお届けしたいため、尾数やサイズの指定ができません。何卒ご了承くださいませ。
また、身くずれを防ぎそのままの美味しさを食卓に届けるため、真空パックはしていません。
焼きたてのようなふっくら肉厚なうなぎを、ご自宅でお召し上がりいただけます。

〇旨味がダイレクトに伝わる「白焼き」
うなぎ本来の味わいが楽しめる「白焼き」をお送りいたします。
そのままわさび醤油で召し上がるのはもちろん、付属の特製のタレで蒲焼にしてお楽しみいただくことも可能です。
お好みに合わせて、さまざまな調理法でお楽しみください。

職人・後継者不足が深刻化するうなぎ業界。
ぜひうなぎ職人への応援として、ご寄附いただけますと嬉しい限りです。

●中村淡水
創業から20年以上、新富町でうなぎの加工・販売を行っています。
「地焼き」という製法により、うなぎ本来の旨味と風味を楽しんでいただける商品づくりに努めています。
地元新富町産のうなぎの美味しさを、ふるさと納税で全国にお届けしています。

●宮崎県新富町
うなぎの5大産地に名を連ねる宮崎県。
宮崎県新富町に流れる「一ツ瀬川」は、天然うなぎが獲れるほど清らかな水質。
清らかな水と空気の中養殖された、ふっくら美味しいうなぎをお楽しみください。

■注意事項

※訳あり品の為、大～小まで様々な組み合わせでお届けします
※サイズの指定・尾数の指定はできません（出来る限り大きさは揃えて出荷いたします）

◇返礼品の配送について◇
※配送先住所の変更、長期不在の際は必ず事前のご連絡をお願いいたします。
※受取人様都合により［返送・返品］となった場合、再送対応は一切行っておりません。出荷完了後に［転送］が必要となった場合、転送料金が受取人様に発生いたします。