宮崎県西米良村 (みやざきけんにしめらそん)

天空の柚子胡椒（ゆずこしょう）35ｇ入り×3色セットテレビ「満天☆青空レストラン」放映！九州宮崎西米良村青柚子赤柚子黄柚子

柚子生産農家だからできる、柚子を贅沢に使用した柚子胡椒です。さわやかな香りが特徴の「青と青」は、青唐辛子と青柚子。フルーティな香りが特徴の「青と黄」は、青唐辛子と黄柚子。なべ物や汁物によくあう「赤と黄」は、赤唐辛子と黄柚子を使用。様々な料理に試してみてください。 7月1日より寄付金額を変更しております。ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いします。 ※お申し込み後の、寄付金額の変更はお受け出来ません。予めご了承ください。

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容量: 柚子胡椒「青と青」「青と黄」「赤と黄」　35ｇ入り各１本

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満天☆青空レストラン・NHK うまいッ！で紹介されました！！

大正14年生まれの祖父が初めて柚子を植えてから、私たちで3代目となります。南九州の西米良村に位置し、冬は氷点下10℃に達し夏は30℃を超える厳しい気候の中で柚子は育ちました。過酷な環境で育まれた天空の柚子は、香りと味わいにおいて誇りを持ってお届けできる一品です。

標高400メートルの山の頂で育った天空の青柚子は、
まるで自然の恵みが凝縮されたかのような、
豊かで深みのある濃い香りが特徴です。

柚子農家ならではの贅沢な皮の取り方をしています。
青果としても出荷可能な、傷の少ない青柚子を
白い部分が入らないように一つ一つ手作業で丁寧に剥いていきます。
1キロの青柚子からわずか130gの皮しか取れません。
そんな贅沢な薄皮と同じ西米良村産の青唐辛子で作っています。

柚子胡椒は非常に幅広い料理と相性が良く、
さまざまな料理にぴったり合います。
ぜひお試しいただき、いろいろな料理に加えてみてください。
ご自身の好みに合わせた新しい美味しさや楽しみ方を発見できること間違いなしです。

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