宮崎県西米良村 (みやざきけんにしめらそん)

2024年製造の新作登場!!　天空の柚子胡椒「青と青」選べる 35g×5本セット　無添加　鍋　水炊き　地鶏　宮崎　西米良村　贈答　ギフト

令和6年産の青柚子を使った新作ができました。柚子生産農家だからできる、柚子を贅沢に使用した柚子胡椒です。鮮やかな青色と、豊かな香りが特徴です。冷凍庫で保存してお楽しみください。 5本セットを冷凍でお届けします。なべ物や焼き物、毎日の食卓に柚子の香りと彩をどうぞ。 7月1日より寄付金額を変更しております。ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いします。 ※お申し込み後の、寄付金額の変更はお受け出来ません。予めご了承ください。

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容量: 柚子胡椒「青と青」　35ｇ入り5本セット

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満天☆青空レストラン・NHK うまいッ！で紹介されました！！

大正14年生まれの祖父が初めて柚子を植えてから、私たちで3代目となります。南九州の西米良村に位置し、冬は氷点下10℃に達し夏は30℃を超える厳しい気候の中で柚子は育ちました。過酷な環境で育まれた天空の柚子は、香りと味わいにおいて誇りを持ってお届けできる一品です。

標高400メートルの山の頂で育った天空の青柚子は、
まるで自然の恵みが凝縮されたかのような、
豊かで深みのある濃い香りが特徴です。

柚子農家ならではの贅沢な皮の取り方をしています。
青果としても出荷可能な、傷の少ない青柚子を
白い部分が入らないように一つ一つ手作業で丁寧に剥いていきます。
1キロの青柚子からわずか130gの皮しか取れません。
そんな贅沢な薄皮と同じ西米良村産の青唐辛子で作っています。

柚子胡椒は非常に幅広い料理と相性が良く、
さまざまな料理にぴったり合います。
ぜひお試しいただき、いろいろな料理に加えてみてください。
ご自身の好みに合わせた新しい美味しさや楽しみ方を発見できること間違いなしです。

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