『REBORN』～生まれ変わる～ 村のシンボル「かりこぼうず大橋」を眺めることのできる場所にひっそりと佇む一軒家。玄関を入ると生命力あふれる美しい木目の板壁がお出迎え。室内は、宮崎県産材が織りなす温もりを感じることができ、木を基調としたフルオーダーの家具が贅沢な空間を演出。見上げると、昔ながらの存在感のある梁が、何もかもを包み込む力強い生き様を感じさせてくれます。森から搬出された材が、製品となって新しい命を吹き込まれる様子をイメージした築100年の古民家。 お越しいただいたすべてのお客様へ・・・鳥の声、虫の音、吹く風や雨音など大自然の息吹を感じ、人間の原点へ立ち戻っていただく。そして、次また玄関を出るときに新しい一歩が踏み出せるよう、生まれ変わるような満足感を感じて欲しいと願っています。 本場フランスで修業を積んだオーナーシェフの地元食材（西米良のジビエや宮崎県産の食材）等、 旬のものをふんだんに使用した鉄板料理を特別な「空間」でお楽しみいただけます。 宮崎県産材を使用した施設で、大自然のパノラマを楽しみながら、プライベートなお食事をお楽しみください。 ［シェフについて］ 「レストランひらまつ」でフランス料理、熱海の「せかいえ」で鉄板料理を学び、本場フランスでの経験もあります。 お客様に喜んでいただける料理を提供するために、常に新しいアイデアや試行錯誤をしています。 また、お客様の要望にも真摯に応え、その人に合った料理を提供するよう努めています。 ［場所について］ 九州の真ん中に位置する西米良村に当施設はございます。人吉IC～、西都IC～約60分。近くにコンビニ等はございません。 お部屋で楽しまれるお飲み物やお菓子、おつまみ等は予めご購入されてからお越しになるのをお勧めしております。 また、ガソリンも満タンにしてお越しください。 ↓詳しくはこちらから https://reborn2022.jp/