どんこ椎茸は冬の寒さの中、ゆっくりゆっくりと肉厚に育つと、その肉厚さから表面の皮が割れて白く花が咲いた様な姿になる事があります。 このどんこ椎茸はその姿から「天白どんこ」(または「花どんこ」)と呼ばれます。 気温や天気などの条件が整った時にだけ出来るこの「天白どんこ」はまさに椎茸の奇跡…椎茸の中でも1％も採れない貴重なものです。 表面が裂けてしまう程に実が引き締まり、コリコリとした食感はアワビと間違える程です。 最高級の天白どんこ椎茸の木箱入りになります。 ■産地 宮崎県産 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 提供：（株）岡田商店