宮崎県の美郷町を流れる清流小丸川。 その恵み「天然鮎」を友釣り漁法で一匹一匹丁寧に釣り上げ、”活きたまま”氷で絞めて塩焼きしています。 さらに塩焼きした鮎を真空パックしてショックフリーザーで急速冷凍しているので、焼き立てそのままの風味をお楽しみいただけます。 また、真空パックする事で味が中心まで浸透して頭から尾尻まで丸かじりできます。 1匹ずつ包装しているので好きな時に1匹だけレンジでチンして食べられるためお手軽です！ 袋のまま500W1分30秒でラクラク調理♪ 生の状態で大きさ、生きの良さなどを厳選しているため、食べごたえバツグンです！ ●小丸川天然鮎光房 hikaruとは？ 以前より小丸川の鮎は清流で育つ苔を食し成長するため香りが高く美味！シーズンになると全国各地から釣り師が多く訪れ、釣師皆が絶賛する。 そんな天然鮎を地元の特産品にできないかと言う思いと、生まれ育った美郷町の自然(山や川)が大好きで、その自然が育む素材を活かした商品開発で地域の活性化の一躍を担うために創業しました。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。