自然豊かな高千穂で、心がホッとするお菓子作り

菓子工房そらいろは、2014年に天孫降臨の地・宮崎県高千穂町の小さな菓子工房からスタートしました。
「町を代表するとびきり美味しいものを作ろう」と、宮崎県発祥の銘菓のひとつであるチーズまんじゅうを独自にアレンジした「おひさまチーズまんじゅう」から始まり、現在はさまざまな種類のチーズまんじゅうと焼き菓子を製造しています。
厳選した素材と手作りにこだわり、いつも変わらぬ味で、心がホッとするような時間を過ごせるお菓子をお届けできるよう、ひとつひとつ丁寧に製造・販売を行っております。

宮崎県発祥のチーズまんじゅう

宮崎県の銘菓のひとつ「チーズまんじゅう」。
県内約250店舗で製造販売されており、味や食感もお店によって様々なものがありますが、基本的には、チーズ餡をまんじゅう生地で包んだものが多いです。

当店の「おひさまチーズまんじゅう」は、試行錯誤を繰り返し見つけた九州産の小麦粉、バター、卵を使用し、濃厚なチーズクリームを包み込み、さっくりと焼き上げました。
保存料を使用していないので、家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。

チーズまんじゅうのおすすめの食べ方

菓子工房そらいろの「チーズまんじゅう」は、食べ方によって異なるおいしさを味わうことができます。

《ふんわりあたためて》
電子レンジやトースターを使えば、とろっととろけるクリームチーズを楽しめます。
生地の水分が程よく飛んで、チーズまんじゅうのサクサク食感を引き立てます。

《冷凍のままでもおいしい》
当店のチーズまんじゅうは、ひとつひとつ手作業で成形しているため、冷凍しても食感が損なわれません。
冷たいクリームチーズがアイスのようでクセになります。

《高千穂の工房で味わえる焼きたて》
朝だけ食べることができる、焼きたてのチーズまんじゅう。
サクサクの生地のなかで濃厚なチーズがとろけ、一口食べるとバターの香りとチーズのコクがやさしく広がります。