こちらは肉質等級5等級の『鹿児島黒牛』のウデスライスのお肉のセットです。 鹿児島黒牛は、第11回全国和牛能力共進会において団体総合優勝を獲得しました。 鹿児島が誇るブランド牛である鹿児島黒牛は、きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。 ウデ肉は赤身中心の部位で、すきやきで召し上がっていただくのがオススメです。 ※ウデ肉(肩)は、一部サシ(霜降り)の多く柔らかい『ミスジ』と呼ばれる希少部位を含みます。 製造時はサシの多いところ、少ないところを均等に並べておりますが、製品ごとにサシの入り具合は異なります。予めご了承ください。 ■注意事項/その他 ※返礼品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫で保存してください。 ※調理する際は、冷蔵庫で十分に解凍してから調理してください。 チルド室で解凍して頂きますと、お肉の細胞を傷つけずに解凍することができ、解凍した時のドリップが少なくなります。