一本釣りした直後船上にて活き〆し、モチモチした食感で人気の枕崎ぶえん鰹とかつおとまぐろの漬け丼をお届け致します。 鮮度の良いかつおと脂が程よくのったビンチョウまぐろをスライスして鰹節と昆布だしのきいたタレに漬け込んだ「かつお丼」「ビンチョウまぐろ丼」また、炭焼き鰹たたきをスライスして特製タレに漬け込んだ「鰹たたき丼」をお届け致します。 活き〆かつおと解凍し温かいご飯にのせるだけで美味しい漬け丼は、徹底した衛生管理、HACCP認定工場(枕崎市かつお公社)で製造加工されております。