女性の手にちょうどよく、100g以下という軽さなので使い易い大きさになっています。 子供から大人まで使える一品!手の大きさくらいの果物や野菜を切るときや皮むきにちょうどよく、野菜、肉、魚の身などに使える昔ながらの三徳・万能包丁です。 切れ味にこだわって刃を薄く薄く仕上げているので、魚や肉の骨、冷凍食材など硬すぎるものには適していません。 錆びに強いので、お手入れが楽です。 刃物は縁起物なので、贈答品にも喜ばれます。 また、同じ大きさになるように造っていますが、手造りのお品であるため同じ物はありません。