会席・懐石料理を手掛ける【和懐おお田】より 鹿児島県産黒豚を使ったコロッケをお届け致します。 黒豚のうま味を生かした、日本料理店ならではの繊細な味わいをぜひお楽しみください。 【調理方法】 冷凍でお届け致します。油で揚げてお召し上がりください。 【調理のおすすめポイント】 ●解凍してから揚げる 30分前に冷凍庫から出して解凍して揚げてください。揚げ時間:約5分。 ※冷凍のままを揚げる場合は7～8分が目安です。 ●二度揚げがおすすめ 冷凍のまま揚げる場合、180度の油で3～4分揚げて取り出し、2～3分おいてから、3～4分揚げてください。 解凍してから揚げる場合は、180度の油で2～3分(きつね色になるまで)揚げて取り出し、2～3分おいてから、2～3分揚げてください。 衣が、よりサクサクと仕上がります。