太平洋の大海原で一本釣りされ、 船内にてマイナス50℃の急速凍結し 枕崎港に水揚げされる「一本釣り鰹」。 この一本釣り鰹を使った、味わい豊かな製品の中から ぶえん鰹刺し身・かつお餃子・腹身スティックを詰め合わせしてお届け致します。 船は自営船である第3協洋丸を指定し、 HACCP認定を受けた枕崎市漁協加工場にて加工いたします。 ■ぶえん鰹刺し身 活き締めにすることでかつお独特の臭みがなく、 食感もモチモチとしてとても美味しく仕上がっています。 刺身で本来の味を、また、野菜と一緒にカルパッチョにしたりなど、ぜひお楽しみください。 ■かつお餃子 枕崎港で水揚げされた刺身用の新鮮なかつおと、 国内産の野菜を使った、ヘルシーな魚肉餃子です。 餃子の皮も、こだわりの小麦粉と一番搾り菜種油を使用しております。 魚肉と野菜のバランスが絶妙で、臭みを抑えているため、 お子様から年配の方まで、幅広くお楽しみいただけます。 ■腹身スティック 太平洋で一本釣りされたカツオの腹身を新鮮なまま 3種のタレに漬け込みました。 ご飯のお供に、お酒のおつまみにぜひ、ご賞味ください。 ☆うす塩‥‥カツオの腹身本来の味を楽しめるよう、うすめの塩で仕上げました ☆レモン風味‥‥レモンピールの風味がさわやかな一品は、お子様や女性に人気の味です ☆バジルソース‥‥バジルをはじめディルやローズマリー、オレガノなどのハーブに漬け込みました 【お召し上がり方】 フライパンにアルミホイルを敷いて、凍ったままで約10分焼いてください。