＜数量限定＞薩摩黒キャビア黒珠玉鹿児島水産高校枕崎キャビア＜木箱入り＞＜20g×1箱＞ C3-2【1614940】

【鹿児島水産高校が手掛けた「薩摩黒キャビア黒珠玉」が返礼品に登場】鹿児島県枕崎市にある鹿児島水産高校で育てられたシロチョウザメから採れた貴重なキャビア、「薩摩黒キャビア黒珠玉」が、いよいよ製品化されました! 数量限定です。 2007年から始まった研究活動の一環として、鹿児島水産高校の生徒たちは代々、シロチョウザメの飼育を行い、8年以上の年月をかけて成長したこのチョウザメから、2025年1月に約2.9キロの卵を採取。採卵には特別な技術とタイミングが求められ、専門家からも高く評価されています。「薩摩黒キャビア黒珠玉」の名で発売されるこのキャビアは、脂肪を減らし、粒の大きい上質な仕上がりとなっており、贅沢な味わいを堪能できる逸品です。このキャビアの収益の一部は、今後も鹿児島水産高校のチョウザメ養殖活動に還元され、次世代の養殖技術に貢献します。生徒たちが手掛けたこの特別なキャビアで、ぜひ一度、極上の味をご賞味ください。●キャビアの解凍方法● 1.ボウルに1:1の割合で氷水を用意 2.キャビアの瓶ごと空気と水が入らないように袋に入れる 3.氷水に浸す 4.途中で氷が溶けたら氷を追加しながら約60分解凍 ※冷蔵庫でやチルド室で一晩かけて解凍も可能ですが、一手間かけるとより美味しくいただけます ■生産者の声 ●地域商社推進機構とは地域に眠る地域資源をビジネスへと活用していく地域商社推進機構は、地域の未来をより良いものにするために設立されました。・発展する未来に向けた地域の拠点づくり。・販売利益を高校へ再投資し、新たな商品開発。・パッションフルーツで関係人口を創出。　などのチャレンジを実現しています。人や地域と「繋がり」、出会いを「楽しみ」、地域資源を「再生する」ことで、地域にビジネスを生み出します。今回は枕崎の水産高校生たちのつくるキャビアの魅力を全国に発信します。 ■注意事項/その他 ※長期間のご不在等でお受け取りできない場合、返礼品の再配送はいたしかねます。

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