「プレ節(R)」は、マルトモのプレミアムなかつお節ブランドです。 ◆「プレ節(R)」のおいしさの秘密 マルトモの「プレ節(R)」は鹿児島県枕崎製造のかつお枯節を厳選使用。 コク味、うま味の強い2種の枯節を使った「コク・うまダブルブレンド」です。 香り良く燻した後カビ付けで熟成させました。 コク味、うま味、香り。 すべてがプレミアムなかつお節です。 ◆ふわふわっと、やわらか食感の秘密 食べ物の中で一番硬いと言われるかつお節を「ミクロンマイスター(R)」と呼ばれる、熟練の削りの技術を持った職人が調整したカンナ刃で、とろけるような薄さ、25ミクロンに削りあげました。 25ミクロンは1000分の25mm。 なんと、2枚がさねのティッシュペーパーの1枚分の薄さです。 (※1ミクロン1マイクロメーター 0.0001mm) かつおぶしでうま味アップ!さまざまな料理と相性抜群! トッピングしてお楽しみください。 ■注意事項/その他 直射日光を避け、常温で保存してください。