【2025年2月より寄附額の変更を行いました】 焼酎は「麹」と「酵母」の働きによってつくられます。 原料のサツマイモのデンプン質が「麹」によって糖化され、糖化された成分が「酵母」によって アルコールに変わります。 「麹」は焼酎の味わいに影響する要因の一つです。 ・白麹　ソフトな香りにまろやかで芋らしい味わいに仕上がります。 ・黒麹　芳醇な味わいにコクのあるドッシリとした味わいに仕上がります。 ・エクセレント麹　華やかな香でフルーティーな仕上がりとなります。 白麹でつくられた指宿酒造の「利右衛門」、黒麹の田村の「純黒」、吉永酒造のエクセレント菌の「指宿エクセレント利八」。 この3つの銘柄を是非飲み比べてください。 ■賞味期限：蒸留酒なので賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※蒸留酒なので賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供事業者:ひご屋