＜高島屋選定品＞ 黒毛和牛未経産牛A4ランクのモモを使用したローストビーフ。 ご自宅で解凍後お好みの厚さにスライスしてサラダや丼、サンドイッチなど色々な食べ方でそのまま楽しめます。(2～3人前) 肉の旨味がギッシリと詰まってジューシーな味をお楽しみいただけます。 ■注意事項 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※賞味期限は約30日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ■生産者の声 指宿の広大な敷地で約5,000頭の黒毛和牛を肥育しています。餌に拘り、1頭につき1日2回の餌を与えています。 鹿児島県経済連の指導のもと、国のガイドラインにのっとった飼料を、また、育ち盛りの仔牛には自社で配合した餌を与え、成長段階から霜降りと赤身のバランスがとれた肉質作りに務めています。 鹿児島県内各地の市場にセリに行き、そこで購買した仔牛を約2年かけて育てます。 餌やりから普段の状態まで愛情をもって育て、見守っています。 そのため、生体・枝肉共に県の平均の数値を上回る上質な黒毛和牛を出荷しております。 未経産の牝牛でA4ランクの黒毛和牛を【黒毛姫牛】と商標をとり、キメの細かい赤身と臭みがなくバランスよく旨味が堪能できる脂身が特徴です。 提供元：株式会社Meat you　販売元：株式会社高島屋法人事業部