【父の日ギフト】鹿児島産 鰻蒲焼2尾・きざみうなぎ2袋セット(奈良/024-1309f) うなぎ 国産 鹿児島 蒲焼 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼 うなぎきざみ 父の日 ギフト プレゼント 贈り物
☆6月15日(日)は父の日です☆ 6月13日(金)～6月15日(日)にお届けします。 ※配送日時の指定はできませんのでご了承ください。 ※メッセージカード付です。 日頃の感謝の気持ちを込めて、心温まる贈り物はいかがでしょうか。 厳選した人気のお礼品を【父の日ギフト】としてお届けいたします。 お母さんの喜ぶ顔を思い浮かべて…この機会に、指宿市の【父の日ギフト】を是非ご活用ください♪ 香ばしく焼きあげた鰻の蒲焼をご賞味下さい♪ うなぎの蒲焼2尾と、きざみうなぎが2袋がセットになっているので、色々な楽しみ方ができます。 きざみ鰻は、お湯で温めてそのままご飯にのせて簡単に召し上がれます。また、出し汁をかけてお茶漬けにしても美味！ 秀峰開聞岳の麓に位置する活場は、シラス台地の地層で長い時間をかけてろ過された自然の水の宝庫です。 この自然の水を使用し、機械による徹底した温度管理、飼育記録をしています。 厳選したうなぎは24～36時間自然の流水にさらし、活〆したのち加工されます。 焼きの行程ラインには備長炭を使用し、コクと香り豊かな鰻に仕上がります。 備長炭は強い火力を長時間維持し、鰻に炭の香ばしさが残ります。 ここに株式会社 奈良の製品に対するこだわりが象徴されています。 『単に焼けば良いのではない。食べる人がいかに満足するか。』を常に考え続けた結果がここにあります。 ■賞味期限 発送日から90日 ■温め方 【電子レンジの場合】凍ったままの鰻を袋から出して皿に載せ、ラップをして500wで約2分加熱してください。 【湯煎の場合】袋のまま、熱湯で4分～5分程度温めてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
鰻の加工工程＜伝統の技術と熟練した職人の技＞
①さばき
うなぎは厳重に厳選された後、火山の恵みであるシラス台地の地層で、永い時間をかけてろ過された自然の湧き水を豊富に利用し、24～36時間かけ流水にさらされ、手作業で丁寧に活〆したのち加工場へと運ばれていきます。
②白焼き（奈良のこだわり…備長炭でコクと香り豊かな鰻に）
割かれた鰻は白焼きのラインに並べられ流されます。
焼きの行程ラインに備長炭を使用し、コクと香り豊かな鰻に仕上がります。
備長炭は強い火力を長時間維持し、鰻に炭の香ばしさが残ります。
ここに株式会社 奈良の製品に対するこだわりが象徴されています。
「単に焼けば良いのではない。食べる人がいかに満足するか」を常に考え続けた結果がここにあります。
③蒸し
白焼きの工程を終了した鰻に柔らかさを出すため、約10分間蒸します。
この蒸しの工程によって、ふっくらとした美味しい鰻に仕上がります。
④蒲焼き
ほどよく蒸された後にタレ焼きが4回繰り返されます。
⑤冷凍
急速冷凍することにより、奈良こだわりの「うなぎ蒲焼き」の旨みと香ばしさを保ったまま、お客様にお届けすることができます。
奈良のこだわりが詰まった至高の味わいを、是非ご賞味ください♪
