「かごしま黒豚」の旨味！地元でも大人気の絶品ハンバーグ！

※画像は調理イメージです。

こだわりの手ごね製法！機械は一切使用しません！

「かごしま黒豚」を贅沢に使用した、特製ハンバーグ10個セット。
指宿市で６５年の歴史を持ち、質の良い肉を提供し続け人気を誇る『てぞの精肉店』で、一つ一つ丁寧に手作りしている手ごねハンバーグです。黒豚の濃厚な旨味と甘みに加えて、あめ色になるまでしっかり炒めた玉ねぎの甘さが絶妙な特製ハンバーグは、わざわざ市外から買いに来る方もいるほど。ハンバーグの美味しさはもちろんのこと、黒豚の美味しさが溶け出したフライパンで作るソースはまた絶品です。加熱してもふっくらとした食感が損なわれないので、煮込みハンバーグにするのもおススメです。

「かごしま黒豚」について・・・鹿児島県が誇るブランド豚で、主食としているのは鹿児島特産の“さつま芋”です。黒豚はストレスと寒さに弱い動物ですが、鹿児島の豊かな自然と温暖な気候を活かし、健康管理に細心の注意を払いながら大切に育てられています。臭みがなく、旨みと甘味が濃厚で、歯切れの良い肉質が特徴です。

※冷蔵：到着後、冷蔵保存にて２日間
※冷凍：到着後、冷凍保存にて30日間(未開封)
※冷凍-20℃以下にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
※解凍する際は、冷蔵庫に入れて自然解凍をしてください。（電子レンジや常温での解凍は、ドリップが出て旨味が損なわれてしまいます。）
※解凍後はお好みの厚さに成形して、しっかりと中心部まで加熱してからお召し上がりください。
※画像はイメージです。

【黒豚ハンバーグの製造方法】を教えちゃいます！！

① 原材料：鹿児島県内産黒豚・玉葱・牛乳・パン粉・卵・香辛料・食塩（原材料の一部に小麦、卵使用）
② 玉葱は、あめ色になるまでじっくりと炒める。
③ すべての材料を混ぜ合わせたら、手作業でしっかりとこねる。
④ 肉の粘りを確認しながら、もっとも美味しい状態になるまで、とにかくこねる。
⑤ 最後に120ｇずつに分けて、パッキングしたら出来上がり。

地元でも愛され続ける、確かな精肉店！

現在2代目の『てぞの精肉店』では、先代から当店のお肉を信頼して買ってくださっているお客様の期待に応えられるように、どんなときでも新鮮で質の高いお肉をお届けするように努力しています。また、これまで築いてきた伝統を重んじながらも、時代の流れに沿って新しいことに挑戦し続けています。その中で、鹿児島県産のお肉の美味しさを全国の方々に知っていただければ幸いです。