鹿児島の郷土料理 鶏のたたき200g×4P(てぞの精肉店/010-389) 鶏肉 もも肉 ムネ 小分け 冷凍 鶏たたき 鶏刺し
■返礼品紹介 鶏肉を生の刺身で食べる習慣は、鹿児島県内と宮崎県のごく一部地域でしかないみられない食文化です。 鹿児島県養鶏史に書かれてある開聞郷土誌には「一般家庭料理として、郷士や百姓は祝い事などの行事に鶏がつぶされ、ささ身は刺身として焼酎のつまみとして食された」と紹介されている程、鹿児島では酒の肴として定番となっています。中でも種鶏は地鶏に近い味を堪能頂ける商品となっております。 ※種鶏(しゅけい)とは：健康な卵を産むために450日以上の期間をかけて育成した鶏です。 飼育期間が長くなると肉質に弾力が生まれ、鶏本来の旨味を味わうことができます。 ■鶏のたたきのおいしい食べ方 鶏のモモとムネ2つの部位がパック冷凍になっていますので、お召し上がりの際は、食される直前に真空パックのまま流水解凍してください。 薬味は、すりおろしたニンニクかショウガで、スライス玉ねぎと一緒に食べるのがおすすめです。 付属している鹿児島ならではの甘めの醤油または、ご家庭の醤油などでお召し上がりください。 ■賞味期限 鶏のたたき：製造日から90日 ※賞味期限は製造日から90日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めのお召し上がりをお勧めいたします。 ミニ醤油：製造日から180日 きざみにんにく：製造日から180日 ■注意事項 ※本お礼品は、冷凍でのお届けとなります。 お使いになる時は、食される直前に真空パックのまま流水解凍してください。 ※本品は生食です。当社も万全を期して衛生管理には徹底しておりますが、食肉を生で食する事は、少なからずリスクが伴います。 体調の優れない方・妊娠されている方・小さなお子様・お年寄りの方はご遠慮下さい。 ■てぞの精肉店から 当店では、食に対して安心・安全に心掛けております。 この機会にぜひ鹿児島の自然豊かな中で育ったお肉をご堪能ください。
- 容量
- ■内容量 種鶏のたたき：200g×4 ミニ醤油：10ml×4 きざみにんにく：約5g×4 ■原材料・成分 鶏のたたき：種鶏もも(鹿児島県産)・種鶏むね(鹿児島県産) ミニ醤油：アミノ酸液・食塩・脱脂加工大豆・小麦・砂糖混合異性化液糖・調味料・カラメル色素・甘味料・保存料・ビタミンB1 きざみにんにく：にんにく
鹿児島のソウルフード！ 鶏のたたき
鶏肉を生の刺身で食べる習慣は、鹿児島県内と宮崎県のごく一部地域でしかないみられない食文化です。
鹿児島県養鶏史に書かれてある開聞郷土誌には「一般家庭料理として、郷士や百姓は祝い事などの行事に鶏がつぶされ、ささ身は刺身として焼酎のつまみとして食された」と紹介されている程。
鹿児島では酒の肴として定番となっており、「鳥刺し」として一般家庭で食べるほか、居酒屋や郷土料理店でも提供されています。
種鶏ならではのコクのある旨味と歯ごたえをご堪能ください。
鶏のたたきのおいしい食べ方
鶏のモモとムネ２つの部位がパック冷凍になっていますので、お召し上がりの際は、食される直前に真空パックのまま流水解凍してください。
薬味は、すりおろしたニンニクかショウガで、スライス玉ねぎと一緒に食べるのがおすすめです。
付属している鹿児島ならではの甘めの醤油または、ご家庭の醤油などでお召し上がりください。
生食用の新鮮な鶏をたたきにしており、徹底した衛生管理のもと加工していますが、食肉を生で食することは少なからずリスクが伴います。
体調のすぐれない方や妊娠されている方、小さなお子様・お年寄りの方はご遠慮ください。
当店では、食に対して安心・安全に心掛けております。
この機会にぜひ鹿児島の自然豊かな中で育ったお肉をご堪能ください。
