鹿児島県 指宿市 (かごしまけん   いぶすきし)

鹿児島黒牛サーロインステーキ3枚・黒豚とんかつセット1.5㎏(JA/044-1300)E3201

『鹿児島黒牛』は2017年9月に開催された第11回全国和牛能力共進会で見事団体総合優勝を果たし、日本一に輝いたブランド牛です。 きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。サーロインステーキはお肉そのものの味を堪能いただける塩やわさび醤油などシンプルな味付けがおすすすめです。 『鹿児島黒豚』は、きめ細やかな肉質とべとつかずさっぱりとした良質な脂肪が特徴の豚肉です。とんかつやトンテキにおすすめです。

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容量
鹿児島黒牛サーロインステーキ200g×3P 鹿児島黒豚ロースとんかつ300g×3P

知れば知るほどおいしさが見えてくる

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鹿児島県は和牛生産日本一。全国の黒毛和牛飼養頭数の約20%を占めています。
温暖な南国の豊かな自然のなか、農家の方々によって繁殖から肥育まで丹精込めて育まれています。
風味と味わいを大切にしているため、飼料は特別に配合された穀類とそうこう類が主な原材料。肉骨粉は使用していません。
また、公的な食肉衛生検査により、安心をお届けできるよう徹底した品質管理を心がけています。

・和牛の脂の甘みとコクの深い旨味を楽しめるサーロインステーキ

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「サーロイン」は、赤身の部分は柔らかく、適度に脂のサシが入ってきめ細かな霜降りになっているのが特徴です。
そのため、和牛の脂の甘みとコクの深い旨味を楽しむには最適の部位です! 比較的ドッシリした部位で、脂の旨味や甘味が強いので若い人に大人気です。

美味しさの秘密~ケタ違いのうま味・甘みは、やはり別格~

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鹿児島が誇るブランド豚を是非一度ご賞味ください。

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鹿児島県黒豚生産者協議会の会員は、「かごしま黒豚」を生産する基準をしっかりと厳守しながら、鹿児島の豊かな自然の中で品質の高い生産を行っております。
飼養方法にこだわりを持ち、築き上げてきた「かごしま黒豚」は、いまや全国的に知名度が高く、消費者からはもちろん、食のプロフェッショナルであるバイヤーなど多くの方面からも高く評価されています。
その肉質は、「軟らかく、歯切れがよく、うま味がある」と県内外でも人気が高く、平成11年には、「かごしまブランド」にも指定されています。

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