「はら皮（ハラガワ）」とはかつおの腹身（ハラミ）のことで、まぐろでいうトロの部分。 かつお節やかつおロインを製造する過程で、良質なかつおのみから取れる希少な部位です。 旨味が凝縮されたしっかりとした風味がやみつきになり、焼酎もご飯もどんどん進みます。 定番の塩味と、爽やかな香りのレモンペッパー味の２種類をセットにしましたので、本場の味をぜひお楽しみください。 【食べ方】 流水解凍（約5分）または一晩冷蔵庫内で解凍して、火を通してからお召し上がりください。 グリルやフライパンで焼いた塩焼きはもちろん、一口大に切って唐揚げ・天ぷらにするのもおすすめです。 レモンペッパー味は焼いた後にほぐして、サラダやパスタに合わせても美味しいです。 ■原材料・成分 【かつおはら皮】かつお（鹿児島県産）、塩 【かつおはら皮レモンペッパー風】かつお（鹿児島県産）、植物油、食塩、コショウ、レモンピール、唐辛子、レッドペッパー、パセリ、マスタード/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、香料、カロチン色素、パプリカ色素 ■注意事項 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 発送日から6ヵ月 ■山川町漁協から 指宿山川港は鹿児島湾口に位置し、古くから天然の良港として栄えている港です。 かつおの水揚げが盛んで、かつお節製造の三大産地のひとつでもあります。 漁協だからこそご提供できる、新鮮で豊富な海の幸をぜひご堪能ください。