肩ロースの中でもお肉の旨みを味わえる「肩ロース芯」と、霜降りの甘みを味わえる「ザブトン」が入った贅沢な2種盛りを、子牛を産んだ経産牛でご準備しました！ 経産牛は子牛を産んだ後栄養たっぷりのエサを与えて半年以上かけて再肥育することでお肉の旨味が増してコク深い味わいとなり、経産牛だからこそのお肉のコクを楽しむことができます。 40gずつの食べきりサイズなので１人前に丁度いい量となっていて、食べたい時に冷蔵庫に移して２～３時間待てばすぐにお召し上がりいただけます。 お好みで、塩やわさびなどでお召し上がりいただき、お気に入りの食べ方を見つけてみてください。 食べやすい大きさにスライスしてあるので、簡単に肉寿司も作れちゃいます。 生食だからこそ感じる肉の旨みをお楽しみください。 ISO22000を取得し、鹿児島県で初めて鹿児島市保健所から生食取扱許可施設として、認定された自社工場で徹底した管理のもと、心をこめて製造し、お客様へ安全・安心な商品をお届けするため、弊社認定工場にて原料を自主検査して、合格したもののみを出荷しております。 ■消費期限 発送日から20日 ■注意事項 ※返礼品到着後は速やかに冷凍庫に保管してください。 ※生食用食肉になります。 ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。小さなお子様、ご高齢の方、食中毒に抵抗力の弱い方はお控えください。 ※商品到着後は速やかに-18℃以下で保存し、解凍後は当日中にお召し上がりください。 ■カミチクより 安心して牛刺しを召し上がっていただくために衛生管理を徹底し、ユッケ同様厳しい検査を合格したものだけを出荷しています。 商品が手元に届いてからお召し上がりになるまで細心の注意を払っていただき、カミチク自慢の美味しい牛刺しを美味しく召し上がっていただけると嬉しいです。