★☆ふるさとチョイス限定返礼品☆★ 最も上品な脂質と言われている肩ロースと、柔らかいもも肉をすき焼き用にスライスしました。 あっさりとした脂質とコクのある赤身肉をご堪能下さい。 【肩ロース】 牛の背中肉の肩甲骨付近にある部位で、赤身と脂肪のバランスがとれた、きめ細やかく柔らかな肉質が特徴です。 最も大きな部位のひとつで、薄切りにして食べられることが多く、しゃぶしゃぶやすき焼きにピッタリです。 【もも肉】 もも肉は脂肪が少なく、赤身の旨みが存分に味わえるのが特徴です。 さっぱりとした味わいなので、脂が苦手な方にもオススメです。 鹿児島県指宿産の「鹿児島黒毛和牛」を多くの方に美味しく召し上がっていただけるよう、こだわりをもって育てております。 霜降り肉とは思えない甘い脂質の軽さと赤身の旨味、柔らかな食感をぜひお確かめください。 ■賞味期限 全て加工後から180日 ■注意事項/その他 ※冷凍でお届けします。 ＜解凍方法＞ 1. 冷蔵庫解凍：チルド室に入れてゆっくり解凍する(7～9時間) ※モモ肉は冷蔵庫解凍がおすすめです。 2. 氷水解凍：密閉できる袋に入れて、氷水の中に袋を沈めて解凍する(45分～1時間) ■水迫牧場から 年間50頭ほどの牛を1頭1頭大切に生産しております。 牛が気持ちよく育つよう、餌や、牛舎の衛生、健康状態に細心の注意を払っています。 笑顔を食卓にお届けします。 提供事業者：株式会社水迫牧場