【2025年3月より寄附額の変更を行いました】 「至高の紫」は、指宿市山川(徳光地区)の利右衛門農場で社員の手で植え付けから収穫まで、塩にかけて育てた頴娃ムラサキ芋を原料に清酒麹(黄麹)を使用して醸造、熟成させた逸品です。 まろやかで上品な甘み、果実を思わせるフルーティーな香りが特徴です。 かつお燻製は地元山川港で水揚げした生節、みそ節、醤油節の燻製です。 ■原材料 ・至高の紫：紫芋、米こうじ(国産米) ・かつおの生節：鰹 ・かつおのみそ節：鰹、味噌、砂糖、みりん/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、次亜硫酸Na(一部に小麦・大豆を含む) ・かつおの醤油節：鰹、醤油、砂糖、みりん/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)(一部に小麦・大豆を含む) ■賞味期限 ・至高の紫：蒸留酒なので賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 ・かつお燻製：90日※賞味期限は約3ヵ月ございますが、お届け後は早めの賞味をお願いします。 ■注意事項/その他 ※低温で旨味成分が沈殿する事がございますが、品質上問題はありません。 ※飲酒運転ならびに20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがあります。 ※適度の飲酒をお楽しみください。 提供元　にしき屋