カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける逸品

鹿児島県で水揚された冷凍カツオを使用しています。
カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。
お刺身の後は、ごはんに乗せて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてお茶漬けもお楽しみいただけます。

めずらしいブリのタタキは、香ばしさと程よい脂がたまらない

ぶりタタキには、指宿で育てられた脂ののったブリを使用しています。
新鮮なブリの表面を高温の炭火で焼いているので、ブリの旨味がギュッと閉じ込められています。
ブリの脂の甘みと、外側の香ばしさがたまりません。

タタキの解凍方法～手順～

①真空パックのまま、水道水で７～１０分、解凍してください。
　解凍の目安は、指で軽く商品を押して若干やわらかくなる程度（半解凍）が最適です。

②真空パックから取り出し、キッチンタオル等で丁寧に拭き取ってください。
　その後、冷蔵庫にて１時間保管してください。

③適当な大きさにスライスし、玉ねぎのスライスや、にんにくやショウガ等の薬味を添えて、お召し上がりください。

たっぷりと量があるので、色々な食べ方でお楽しみください。

お刺身の後は、ごはんに乗せて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてお茶漬けもお楽しみいただけます。

タタキの美味しさをより引き立てる『ゆずポン酢タレ』

付属の『ゆずポン酢タレ』にも指宿山川産の鰹節を使用しています。
柚子の香りとカツオの旨味の相性が良く、さっぱりとしているのに旨みの効いたタレは、タタキの味を引き立ててくれます。
少しとろみがあるので、タタキにしっかりと絡んで美味しく召し上がれます。

指宿の美味しいカツオ、まだまだあります！

• まぐろ・かつおの海鮮漬け丼セット100g×10袋(山川町漁協/010-1856) 冷凍 ...

  

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  【2024年10月より原材料の一部を変更いたしました】\\n\\n指宿市山川はかつお節製造の三大産地！\\n鹿児島で水揚げされる鮮度の良いマグロ・カツオを使用して、漬け丼の素を作りました。\\nたれに漬け込んでいるので、解凍してご飯にのせるだけ！\\n簡単に美味しい丼ぶりが出来上がります。\\n贅沢にまぐろとかつおを両方のせて味わうのもオススメです！\\n\\n◆お召し上がり方\\n流水解凍（約5分)または一晩冷蔵庫内で解凍してください。\\nお好みでのり・ゴマ・しそ等をのせれば更に美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n■原材料・成分\\n【まぐろ丼】キハダマグロ（鹿児島県産）、蛋白加水 分解物、砂糖、食塩、本味醂、 魚醤、生姜、かつおかれぶし、昆布だし、大豆発酵調味料/酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等） 、アナトー色素、（原材料の一部に小麦 ・大豆を含む）\\n【かつお丼】カツオ（鹿児島県産）、蛋白加水分解物、 砂糖、食塩、本味醂、魚醤、生姜、かつおかれぶし、昆布だし、大豆発酵調味料/酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、アナトー色素、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）\\n\\n■賞味期限\\n発送日から6ヵ月\\n\\n■注意事項\\n※解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。\\n※再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますのでおやめください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■山川町漁業協同組合より\\n指宿山川港は鹿児島湾口に位置し、古くから天然の良港として栄えている港です。\\nかつおの水揚げが盛んで、かつお節製造の三大産地のひとつでもあります。\\n漁協だからこそご提供できる、新鮮で豊富な海の幸をぜひご堪能ください。\\n\\n提供事業者：山川町漁業協同組合

  容量：まぐろ丼：100g×5袋\\nかつお丼：100g×5袋

  申込：通年申込を受け付けております。

  配送：ご決済確認後、30日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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