■製品へのこだわり 本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐と山芋を使用して製造されてきました。 そうすることでより特徴のある食感に仕上がります。 また、薩摩の地であらゆる家庭料理の味付けとしても親しまれている、うま味成分であるアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒の灰持酒(薩摩地酒)を使用することにより、 風味豊かな甘みと、奥深い味わいを引き出しています。 ■味へのこだわり 魚肉の主原料は「トビウオ」です。 とび魚の他、「イトヨリダイ」「アジ」「スケトウダラ」「グチ」「カマス」等のすり身をブレンドする事で、小田口屋独特の「魚肉のまろやかさ」、「魚のうま味」を引き出します。 また、従来のさつま揚げより甘さ控えめで減塩(小田口屋製品比較)しているので、さっぱりとした後味が特徴です。 さつま揚げに適した魚肉を塩摺りし、灰持酒(薩摩地酒)を加え、独自の製法により、揚げたての風味を損なわないようにお届けします。 ■真空小分けパックで日持ちするさつま揚げ！（賞味期限45日間※要冷蔵） 袋ごと電子レンジで加熱できるので簡単にアツアツのさつま揚げを召し上がっていただけます。 ※袋のままレンジで60秒ほど加熱してお召し上がりください(500Wの場合)。加熱が足りない場合は10秒ぐらいずつ追加で加熱してください。 ※加熱調理済みですのでそのままでも召し上がっていただけます。 ■おすすめの召し上がり方 お好みでわさび醤油や生姜醤油をつけて召し上がっていただくのもおすすめです。 ■賞味期限 製造日から45日(要冷蔵) ■注意事項/その他 ※保存方法：冷蔵（10℃以下で保存してください。） ※加熱後はその日のうちにお召し上がりください。 ■シュウエイ(小田口屋)から 指宿市は「東洋のハワイ」と呼ばれるほど、温暖で自然豊かな観光の街です。 また砂むし温泉をはじめとして豊富な温泉もお楽しみいただけます。 鹿児島の特産品であるさつま揚げを堪能していただき、いつか指宿にもお越しいただければ幸いです。 小田口屋は指宿市の菜の花通り沿いにあり、毎年恒例の菜の花マラソンではランナーの皆様がお店の前を通過します。 店舗では併設されている工場で製造した出来立てのさつま揚げを販売しております。