ご決済翌月から、連続3回お届けいたします！ 黒毛和牛サーロインは、霜降りと呼ばれる脂肪の入り方が特徴的です。 霜降りは筋肉繊維と脂肪が交互に入り込んでいるため、肉質が柔らかく、ジューシーで上品な風味を楽しめます。 黒毛和牛赤身しゃぶしゃぶ肉は、肉の繊維が細かく、脂肪の入り方も適度なため、柔らかな食感です。 口の中で溶けるような食感で、噛みしめると肉の旨みが広がります。 赤身の部分が主体であり、黒毛和牛の特徴である上質な赤身が豊かな風味をもたらします。 深い味わいと肉の旨みが特徴です。 赤身のステーキ肉は他の肉に比べて旨味成分が豊富で、濃厚な味わいです。 独特の甘みや深いコクがあり、肉そのものの味を堪能することができます。 また、脂肪分が少ないため、焼き加減には注意が必要です。 過度に焼きすぎると乾燥してしまう可能性があるため、レアやミディアムレアなどの焼き加減がおすすめです。 県産の豚のすき焼きしゃぶしゃぶも、脂の甘みと赤身の旨味を感じられます。 黒毛和牛サーロインステーキ・赤身モモステーキはステーキはもちろん、ステーキ丼やローストビーフ風にアレンジして、岩塩やワサビなどと一緒に食べるのもおすすめです。　 黒毛和牛肩ローススライスや黒毛和牛赤身しゃぶしゃぶはすき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりください。 少量ずつシート巻きになっておりますので必要な分だけご使用できます。 ■内容量 ＜1・4．7・10月＞ A5黒毛和牛サーロイン：300g A5黒毛和牛赤身モモステーキ：180g ＜2・5・8・11月＞ A5黒毛和牛霜降り肩ロースすき焼き：400g 鹿児島県産豚バラすき焼き：230g ＜3・6・9・12月＞ A5黒毛和牛赤身しゃぶしゃぶ：500g 鹿児島県産ロースしゃぶしゃぶ：230g ■賞味期限 発送時点で残り60日以上のお品をお送りします。 ※包装に記載しております期限表示をご確認ください。 ■注意事項/その他 ※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめします。 ※解凍時は、冷蔵庫で約1日かけて解凍してください。 ※焼く前は30分程度常温にした状態から焼いてください。(冷蔵庫から出した直後や冷凍の状態で焼かないようにしてください) ※画像はイメージです。