鹿児島が誇るブランド豚『かごしま黒豚』を、とんかつ用ロース肉100g×5枚と、しゃぶしゃぶ用三枚肉スライス１kgのセットにしました。 ロース肉は歯切れが良く、肉の旨味と脂の甘みをしっかりと感じ、豚カツにするととてもジューシーです。 定番のソースと辛子で食べるのももちろん美味しいですが、黒豚の甘さををより引き立てる天然塩で召し上がるのもおススメです。 バラ肉は柔らかく、口の中でふわっと溶ける甘い脂の味を味わえます。 鹿児島六白黒豚の旨味を堪能するために、胡麻タレ、ポン酢ではなく鰹だしの効いた「うどん出汁」のしゃぶしゃぶで食することをおすすめします。 バラ肉は取り分けしやすいように一層一層ていねいにシートに挟んであり、冷凍状態でもはなれます。必要な分だけを解凍して使用できるので、とても便利です。 黒豚が主食としているのは鹿児島特産のさつま芋です。 指宿市内で生産されている黒豚は、栄養豊富なさつま芋を食べることで旨味のある肉質となります。 すべて『かごしま黒豚』証明書付です。 ＜生産者の声＞ 黒豚はストレスに弱く寒さにも弱い動物です。 特に子豚のころの管理が難しいですが、餌や健康管理など全てに注意しながら飼育環境を整えています。 愛情を注いで育てた黒豚の、旨みのある肉質と甘い脂身を全国の方々に味わって欲しいです。 ■注意事項／その他 ※冷凍での配送となります。約半日～1日、冷蔵室にて解凍後、御賞味下さい。 ※冷凍にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ■原産地：指宿市 ■原材料：鹿児島六白黒豚ロース肉(指宿産)、鹿児島六白黒豚バラ肉スライス(指宿産) ■配送：クール便(冷凍) 提供事業者：株式会社 指宿屋