鹿児島県で水揚げされた鰹を燻製し、オリーブオイル、胡椒とともに漬け込みました。 オリーブオイルは鹿児島県で製造されたものを使用し、鰹に合うよう独自でブレンドしております。 食べると素材の“薫り”が口の中に広がり、コク深い味わいです。 そのままお酒のおつまみにしたり、サラダのトッピングや、パスタ・サンドイッチの具材にするのもオススメです。 様々なアレンジで新しい鰹の食べ方をお楽しみください。 粗挽き黒こしょうで漬け込み、パンチのある味に仕上げました。 胡椒の辛みが後を引き、くせになります。 ■賞味期限 製造日から4ヵ月 ■注意事項/その他 ※直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 ※冷蔵庫で保存した場合オイルが白く固まりますが、品質上問題ございません。 ■山吉國澤百馬商店から 指宿のお土産屋さんではよく見かける「生(なまり)節」。 初めて食べたときに、鰹の味の深さと燻製の良い香りに、こんなにおいしいものが全国で知られていないのはもったいない！と思いました。 そこで、生節を知らない人にも手に取っていただきやすいよう、食べやすくアレンジもしやすい「オイル漬け」の生節を開発。 「食べきりサイズ」にもこだわり、2024年10月からは、より手軽に楽しんでいただけるようカットタイプにリニューアルしました。 もっと鰹節を手軽に、身近に感じてほしい。 もっと指宿市のおいしい鰹節を全国の皆様に知ってほしい。 そんな想いで作っています。 提供事業者：道の駅山川港活お海道