メーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。 レンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。 一度食べたら忘れられない、思わず頬がゆるんでしまう味わいです。 付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。 【生産者の声】 「良質な原料」・「じっくり丁寧な焼き」・そして「秘伝のオリジナルタレ」。 この３つの要素のうちどれかひとつでも欠けると、創業以来こだわり続けている「安全・安心でおいしいうなぎの蒲焼」は成立しません。 そのため当社では、各製造工程に厳しいチェック体制を敷き、この「三位一体」を常に高水準で維持できるよう管理しております。 ◇2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得！ アレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、一つ一つ改善を進め、ようやく取得しました。 ■注意事項/その他 保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。) お召し上がり方：冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、電子レンジでラップをせずに冷凍のまま約2分30秒(500W)加熱してください。 ※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。 ※画像はイメージです。 ■事業者の想い 「良質な原料」・「じっくり丁寧な焼き」・そして「秘伝のオリジナルタレ」。 この３つの要素のうちどれかひとつでも欠けると、創業以来こだわり続けている「安全・安心でおいしいうなぎの蒲焼」は成立しません。 そのため当社では、各製造工程に厳しいチェック体制を敷き、この「三位一体」を常に高水準で維持できるよう管理しております。 ■返礼品に関するお問合せ先 高島屋「ふるさと納税コールセンター」0120-955-805までお問い合わせください。 提供元：株式会社大新　販売元：株式会社高島屋法人事業部